Dor de estómago, costas, flatulencia, sabor desagradable na boca, enfermidades gástricas ... sobre a gastrite. Para reducir as posibles manifestacións da enfermidade, é necesario observar unha dieta especial. Unha dieta para a gastrite pode implicar que as regras dunha das cinco táboas desenvolvidas polo famoso científico-ditititista. A táboa 1 para a gastrite é a opción máis común. O menú describe a cociña de sopa de verduras frescas, come variedades de baixo contido con carne e peixe e consumidores en vez de pan.
Características da nutrición para a gastrite na etapa difícil
Os factores provocadores para o agravamento da gastrite son pratos quentes ou fríos, especias, pepinos e especias. Para evitar a inflamación na membrana mucosa, é necesario renunciar aos alimentos que poidan irritar as paredes do estómago e aumentar o proceso inflamatorio. Con gastrite no estadio de empeoramento, tes que adherirse estrictamente a unha dieta médica e nos primeiros días é importante renunciar completamente á comida.
Os gastroenterólogos recomendan beber só líquido. Pode ser auga mineral, té cálido, mal elaborado e un caldo románico que ten que consumirse polo menos 2 litros ao día.
No segundo e ao día seguinte, o paciente ten que ampliar gradualmente a súa dieta e nos produtos, ao vapor ou cociñar e engadir sen especias e sal. A nutrición con agravamento da gastrite ten as seguintes características:
- O alimento debe ser eliminado porque as pezas grandes son dixeridas con forza, que non está no poder dun estómago debilitado;
- A cantidade de comidas ao día debe ser de polo menos 5, mentres que as porcións deben facerse pequenas e deberían evitarse alimentos excesivos.
- A comida debe usarse unha temperatura óptima, non debería ser demasiado quente e frío.
- A tecnoloxía de preparación elimina os produtos Roying, só se permite amortiguar ou cociñar.
- O consumo de graxa e alimentos sinxelos e dixestibles, por exemplo sementes, noces e chocolate, está contraindicado;
- A duración dunha dieta estrita pode alcanzar 14 días, pero nalgúns casos son suficientes 7 días.
- Na medicina, unha dieta chámase "táboa nº 5a" cun aumento da gastrite.
Coma unha auga limpa de vaso pola mañá ao tomar estómago. Este método axuda a limpar o órgano do moco pola noite. Ademais, é importante para o tratamento da gastrite aguda e crónica para observar as seguintes recomendacións que axuden a recuperar rapidamente a mucosa gástrica inflamada:
- Evite situacións estresantes. En caso de pago nervioso, a irritación do estómago mucosa prodúcese a través de sinais da córtex cerebral.
- Fíxate na dieta. A comida dos alimentos debe ser fraccionada e preferentemente ao mesmo tempo evitará a produción innecesaria de zume gástrico.
- Introduza unha cantidade suficiente de fibra na dieta. Coa súa axuda, estimúlase a estimulación do estómago e da limpeza.
Entón come o menú durante unha semana con endurecer o menú de gastrite durante unha semana
Se estás axustado, debes atopar un compromiso e conseguir que o corpo reciba todas as substancias vantaxosas necesarias e os elementos de rastrexo, pero a dieta era neutral e irritou a membrana da mucosa e tanto inflamada. Nesta situación, a dixestión debe axudar na medida do posible para que encaixa moi rápido. Para iso, todos os alimentos deben intentar moer o máximo posible e cociñar ou amortiguar só para prepararse.
É importante non só facer o menú compilado equilibrado e económico, senón tamén ter en conta que consume todos os días alimentos estrictamente definidos. Os intervalos entre técnicas non poden ser máis de tres horas, se non, o estómago é destruído e a deterioración só aumenta. É imposible comer demasiado, xa que isto está afectado con pedras gástricas. Pola noite tes que comer polo menos tres a catro horas antes de ir para a cama.
Estrañamente, recoméndase gastar o estómago baleiro durante o endurecemento o primeiro día. Non obstante, ao mesmo tempo, o estómago aínda hai que encher. Para iso, tes que beber moito auga con carbono e té lixeiramente soldada. Cada líquido borracho debe estar quente. Desde o segundo día, permítese gachas líquidas, as mesmas patacas de patacas na auga. Ademais, son útiles os ovos cocidos, a sopa incondicional nas verduras de cola. Co agravamento da gastrite, o alimento rico en graxas, a exclusión completa da nutrición está excluída porque a división é moi lenta.
Dieta para gastrite: menú durante unha semana
PN e CR:
- Almorzo de fariña de avea e compota
- A segunda vez que podes almorzar con galos de cociña de vapor
- O xantar consiste en puré de pataca, sopa de verduras con galletas, peixe cocido, compota
- Tarde Snack: luces con té lixeiro
- Cea: un prato lateral feito de pasta con tallas de vapor feitas de carne baixa de graxa, té lixeiro
DI, TH, SB:
- O almorzo consiste en mazás cocidas, queixo e compota
- A segunda vez que debes almorzar cun vaso de marmelada
- Hai que alimentar a auga mineral con caldo de verduras, peixes de vapor e gases
- A metade do día está permitida por feos tés brillantes con galletas feitas de pan branco
- Para cear cazola de queixo e compota
PT, sol:
- Temos que almorzar con 5-6 minutos cocidos, beber con compota
- Durante o segundo almorzo comes barato con té
- Xantar feito de guiso de verduras, sopa de pataca rallada, marmelada
- Tarde Snack: un vaso de kefir con galletas
- A cea debe cociñarse con gachas na auga
Dieta nº 1 para gastrite
A dieta nº 1 é bastante ríxida. Non obstante, o seu uso é unha medida necesaria, xa que a restauración da dixestión normal e o incumprimento da mucosa gástrica para a gastrite é moi importante ou se unha persoa é descuberta por unha úlcera. Esta dieta prescríbese ao final da fase de endurecer a enfermidade. Pódense empregar os métodos de cociña, só cociñar, amortecer, cocer. É extremadamente importante reducir a cantidade de sal consumida, xa que a presenza do lado negativo reflíctese no estado da superficie do estómago interno. Ademais, a sal diminúe a saída da auga do corpo.
A dieta nº 1 implica a distribución de toda a dieta diaria en cinco a seis recepcións en pequenas partes. O volume total das calorías utilizadas non pode ser superior a 2000.
Os tribunais principais que deben incluírse na dieta nº 1 están dispoñibles:
- Sopa de verduras. A base vexetal pode ser substituída por vermicelli ou arroz
- Carne e peixe baixo de graxa sen gando e outros elementos complicados
- Os produtos de pan deben secar onte, secados e consumidos en forma de galletas.
En cantidades moderadas, podes comer produtos lácteos, por exemplo. B. Queixo, iogur e leite magro.
Non podes usar coa dieta nº 1:
- Pan de centeo
- As sopas están baseadas en cogomelos, carne - teñen que saír de Okloshka, Borsch,
- Produtos afumados
- Pepino
- Peixe e outros conservas.
Dieta 1 a
Persoas con enfermidades ulcerativas na fase de exacerbación (nos primeiros 7-12 días), a gastrite aguda, o deterioro da gastroduodenite e a gastrite crónica (nas primeiras etapas do tratamento), unha queima de esófago (despois de seis a sete días) (despois de seis a sete) (despois de seis días) (despois de seis a seis días) (despois de seis a seis días) (seis a seis días) (despois de seis a seis días) (despois de seis e seis días) exacerbación.
O alimento debe ser cocido ou cociñado, traído a metade dunha consistencia líquida e líquida. O cumprimento do descanso na cama é unha enfermidade que ofrece dieta 1A. A comida debe realizarse de forma cálida en racións fraccionadas despois de dúas a tres horas ao día ao día:
- Excluír os produtos de fariña e o pan.
- Paxaro e carne. Recomendado: graxas baixas con tenreira, carne, coellos (despois de eliminar graxa, fascia e tendóns). O paxaro debe ser limpado pola pel. Coma unha vez ao día en forma de souffli de vapor ou puré feito de carne cocida. Exclúe outros pratos de aves e carne.
- Ovos. Recomendado: en forma de cometas de vapor ou suave (non máis de catro partes ao día). Excepción dos ovos en calquera outra forma.
- Peixe. Recoméndase: se come un souffli de vapor feito de peixe (cociñado) variedades graxas baixas (por exemplo, Pike Barch) unha vez ao día. Quedan excluídas as especies de peixes graxas e outros pratos.
- Produtos lácteos. Recomendado: crema, leite, queixo cottage. Deberían excluírse produtos ácidos Laose como iogur, queixo cottage, kefir, crema de leite.
Dieta nº 2
A dieta nº 2 é moderadamente suave, protexe os órganos dixestivos contra unha grave irritación mecánica. O efecto conséguese en moer produtos a diferentes dimensións e o uso prevalente de eliminación, follas, cocción e procesamento de vapor.
- Pode conter pratos fritos, sempre que non haxa xira e ningunha codia dura. Os pratos de alevín estimulan a produción de zume gástrico, que se require na forma crónica de gastrite con baixo ácido.
- Prohíbense diferentes pratos, que atrasan no estómago durante moito tempo.
O propósito da nutrición núm. 2 é estimular a secreción do estómago e normalizar a actividade motora do sistema dixestivo, que sofre enfermidades do intestino e do estómago.
- O contido diario de calorías é de 2500 kcal,
- O volume de fluído empregado non debe ser inferior a 1,5 litros ao día (incluídos os primeiros pratos).
- Deberías comer 4-5 veces ao día para que poida evitar a comida excesiva.
Indicacións: a dieta nº 2 desenvólvese tanto para pacientes en fase de recreo con enfermidades intestinais e gástricas, así como para pacientes.
A dieta móstrase nas seguintes enfermidades:
- Nas etapas de endurecemento e relaxación con ácido reducido;
- con colite e enteritis durante o período de recreo despois da enfermidade en fase da transición á nutrición normal;
- Durante a restauración despois da transferencia de infeccións ou operacións.
A composición química dos produtos da táboa nº 2:
Graxa 80 g (verduras 25%);
Proteínas 75-85 g (animais 60%);
Carbohidratos 350 g;
Sal 12 g.
Tecnoloxía de preparación: limpando, abafado, fervendo, cincuenta alimentos. Neste caso, permítese unha moenda menos completa dos produtos, só dura, rica en tecido conectivo e fibras vexetais, o resto é simplemente amasado ou liderado por un lazo de carne.
Pratos permitidos:
- O pan de onte de fariña de trigo, non bolos ou rolos similares con carne cocida, mazás, ovos, arroz, queixo con queixo cottage;
- Sopas sobre peixe ou caldo de carne de baixo contido de graxa con varios grans (excepto millo), repolo de cores, cabaza, calabacín, cenoria, patacas;
- Variedades de loo (tenreira, carne, coellos), aves de curral (pavo, polo) ou peixe (navaga, perca, like, hec de prata, bacallau) ou unha peza en cocido, cocido ou frito (sen paneis), leite, doutoral, liña de vento sen FAD, non gordo, o seu barril;
- Verduras (patacas, cabaza, cenoria) con dixestibilidade óptima: feixón novo, chícharos, repolo branco, remolacha cocida, cocida e ao vapor;
- Grain espolvoreado (excepto cebada de perlas e millo), sobre auga con crema ou leite (30%), pudos cocidos ou de vapor, vermicelli cocidos;
- As peras e mazás cocidas, as froitas e as bagas son bonitas en forma de marmelada, marmelada, marmelada, compota, marmelada; Mazás, amorodos, amorodos, framboesas e peras sen pelar a cereixa crúa, recén preparada, zumes de mazá, fritos, cocidos, eletts de vapor, ovos suaves;
- Leite fixo na composición de pratos (en forma pura con boa tolerancia), produtos lácteos ácidos, queixo cottage en pudos, cazola ou forma natural, queixo non resistente, queixo, crema agria fresca;
- Perexil, cravo, eneldo, vainilla, folla de loureiro, salsa de leite con crema de leite, zume de tomate, manteiga, sen fariña frita; Salsas de froitas;
- Café con leite, té, unha decocción de grosellas negras e haga;
- Aceite de cérnico para asar comida (nos pratos fornecidos).
Pratos prohibidos:
Os alimentos pesados que poden permanecer no estómago durante moito tempo están excluídos e teñen efectos irritantes na membrana mucosa do intestino do intestino, moi quente ou frío.
Legumes (millo en cantidades limitadas), millo, cebada, cebada de perlas;
saturado de tecido conectivo e carne de graxa e aves, ganso, pato, entresuelo afumado, cordeiro e carne de porco;
Verduras crúas, salgadas e en conserva, cogomelos, allo, canalización, pepinos, pementos, rabanetes, rabanetes, cebolas;
Notas groseiras de bagas e froitas crúas, bagas con grans (grosellas vermellas, framboesas) ou pel rugosa (groselas), xeado, crema e produtos de chocolate, datos;
Variedades gordas de peixe (Beluga, Sevryuga, Sturgeon), carne e peixe en conservas, cociñadas nun ovo atornillado.
Menú aproximado para o día:
- Primeiro almorzo: pudim de arroz con crema de leite, café con leite.
- Segundo almorzo: mazá cocida.
- Xantar: sopa de pataca no caldo de carne, sinais de carne con vermicelli, té.
- Cea: cheo de patacas de carne fervida, marmelada de arándanos.
- Snack: laranxa madura
- Pola noite: kefir (vidro).
Menú da táboa # 5
As características dietéticas da táboa número 5 para a gastrite son comúns con outros tipos de dieta terapéutica. Ademais da posibilidade de cociñar, está ao vapor e pode cocer comida ao cociñar pratos. Non debería ter présa para comer, non se permite comida excesiva. Se se recomenda para a táboa de gastrite número 5, está prohibido usar receitas para pratos, para os ingredientes dos que están presentes legumes, caldos ricos, cogomelos, verde azedo (espinaca e sorrel), plantas vexetais agudas (rabanetes, remolacha, Radich). Non debe usar pan fresco, galletas de manteiga, carne afumada, conservas, chocolate, especias, chucrut, leite gordo e leite ácido, ovos (cociñados).
A dieta 2 é lixeira. A dieta número 5 para a gastrite é a máis suave. Na práctica médica, hai casos nos que as persoas que observan a quinta táboa en nutrición seguen a usalas incluso despois da eliminación da gastrite. Ao mesmo tempo, é necesario o uso da dieta 1 para gastrite durante un período de varios días a varias semanas. Se se usa para a dieta de gastrite 2, entón varios anos. Se se prescribe unha dieta 5 (para evitar complicacións) para o tratamento da gastrite, entón durante varios anos.
Selección dunha dieta menos 3 5 10 15 20 30 40 50 kg. Ou unha dieta terapéutica. Non esquezas que cada persoa é individual. Isto significa que non existen dietas universais. A dieta, que contribuíu a traer a túa moza libra adicional, non necesariamente se adapta a vostede. O seu médico visitante axudaralle a escoller a nutrición adecuada, pero o coñecemento dos principios básicos segundo o cal ten que seleccionar unha dieta será considerado con máis detalle para vostede, polo que a descrición de cada dieta che axudará.
Dieta en gastrite crónica con secreción normal ou aumentada do estómago
A nutrición de gastrite crónica debe desenvolverse tendo en conta o tipo de gastrite e a etapa da enfermidade. Se tes gastrite cun ácido normal ou aumentado, o teu obxectivo reduce a actividade da secreción gástrica. Polo tanto, unha dieta con enerxía de aforro mecánico e químico debe manterse con gastrite con ácido aumentado ou normal.
Dúas semanas despois da exacerbación, é necesario manter a mesma dieta que coa gastrite con baixo ácido. Non obstante, neste caso, o leite máis firme e os produtos lácteos deben incluírse na súa dieta porque o leite ten a capacidade de normalizar o alto ácido. No caso da intolerancia ao leite en forma pura, pódese diluír, por exemplo para diluír o té ou substituír o leite por sopas de mucosa.
As sopas mucílicas están feitas de fariña de avea ou gran. Para este propósito, 25 g de gran ou fariña enchen 600 ml de auga e prenden lume. Antes de soldar o contido, cociña ata 250-300 ml, segundo o cal debe ser eliminado a través dunha peneira e engadir a xema de ovo cocida. Engade 15 g de manteiga antes do uso. En tal sopa, a adición de crema está permitida.
A dieta para a gastrite con ácido normal ou aumentado permite produtos e pratos que deixen rapidamente o estómago e non aumenten a secreción do estómago. Estes inclúen: pratos vexetais e carne, tortillas ao vapor, gran semi-vinculante, pan de trigo, mellor secado.
O alimento está amortecido ou servido en forma cocida e consumido en forma de puré ou gachas de pataca. O número de comidas ao día debería ser de cinco ou seis. Está permitido o uso de cervexa débil. A preparación e o uso de carbón e albóndegas están permitidos na carne.
A nutrición para a gastrite cun ácido normal ou aumentado elimina o consumo de caldo e caldo de cogomelos fritos, afumados, de carne e cogomelos, café, produtos, fibra e tecido conectivo, verduras enlatadas e inseridas, especias, gas, depósitos de vexetais fortes, fibra exclusiva e tecido conectivo.
Despois de que a exacerbación diminuíse, cambiarán a unha alimentación saudable normal despois da recuperación completa despois de restricións gradualmente mecánicas e químicas gradualmente. No tratamento da gastrite crónica con secreción normal ou aumentada do estómago, a auga médica baixa mineralizada sen gas axuda de xeito eficaz.
Recoméndase que os pacientes utilicen unha forma cálida de 100 ml de tal auga tres veces ao comezo do tratamento e aumente gradualmente a dose ata 200-250 ml. A auga debe estar borracho en grandes tragas unha hora antes de comer. Con azia e pacas, podes beber 50 ml de auga adicionais despois de comer. Ademais, unha dieta con esta forma de gastrite prohibe categoricamente o uso de leite e produtos lácteos ácidos con leite baixo en graxa, así como azucre sinxelo e os produtos que conteñen, pastelería, chocolate, fariña de trigo branco.
A pesar de que se recomenda o corpo con gastrite para consumir máis alimentos proteicos, aínda non debes sentarte nunha dieta elevada que non conteña carbohidratos necesarios para a enerxía. Se non, emítense proteínas para o requirimento de enerxía do corpo e non para a construción de novas células.
Menú aproximadamente para o período de empeoramento da gastrite:
- Almorzo: tortilla muxida, gachas de leite de avea, té con leite.
- Segundo almorzo: leite e un cracker.
- Xantar: sopa de carrowcare, carne ao vapor con puré de pataca, marmelada de froitas.
- Snack: leite.
- Cea: Kocher Fisch con puré de cenoria, té con leite.
- Pola noite: leite.
É de destacar que a gastrite é necesaria para tomar un complexo mineral vitamínico, estrictamente despois de comer.